The Immigrant – nejlepší burgery v Brně?

The Immigrant byl založen v roce 2010 irským imigrantem Patrickem (nomen omen) podle vzoru typického ostrovního pubu. To znamená pivo Guinness, irská snídaně podávaná po celý den, dřevěné obložení stěn a večery s kvízy. Nejsem si jistý, zda je původní majitel s podnikem ještě nějak svázán, mám dojem že ne, ale nádech ostrovní atmosféry spolu s pivem Guinness zde stále najdete. A krom toho ještě něco navíc – jedny z nejlepších burgerů ve městě.

The Immigrant - Guinness Pokračování textu The Immigrant – nejlepší burgery v Brně?

Sdílejte článek:

Rekonstrukce koupelny

Rekonstrukce koupelnyKdyž jsme před dvěma lety v Brně kupovali byt, rozhodli jsme se raději než pro menší nový v některém ze vznikajících developerských projektů pro starší rozumně velké 3+1 na hezkém místě, ale ve stavu, který ne úplně odpovídal aktuálním představám moderního bydlení. Výhoda takového přístupu je, že si člověk může byt v následujících letech zrekonstruovat podle svých představ a na konci cesty bude mít opravené 3+1 stále na hezkém místě. Nevýhodou pak je, že to skutečně dřív nebo později zrekonstruovat musí. Což znamená čas, starosti a další peníze navíc.

První po koupi přišla na řadu nejnutnější oprava – okna. Původní dřevěná byla z padesátých let a přesně podle toho jimi profukovalo. Nechal jsem zálohy za teplo ve stejné výši jako měla předchozí majitelka a po prvním roce s novými okny jsem na vyúčtování viděl, že se vyplatilo. Takže okna by byla. Co dál? Kuchyně, vestavěné skříně, podlahy, dveře – to vše je na seznamu, ale první místo v pořadníku po oknech vyhrála koupelna, protože v té jediné šlo o život. Pokračování textu Rekonstrukce koupelny

Sdílejte článek:

Pivní šalina

Já v pivní šaliněOd vynálezu kola ušla civilizace v oblasti pozemní dopravy dlouhou cestu – přes železné oře tlačené párou, auta se spalovacími motory, elektřinou poháněné soupravy až ke stroji, který se tyčí na vrcholu pyramidy a je nejlepším dopravním prostředkem známým lidem – pivní šalině.

Pivní šalina je spojení Dopravního Podniku Města Brna (DPMB) a pivovaru Starobrno. Je to unikátní souprava, která vyjíždí každý pátek v šest hodin odpoledne z brněnského náměstí Svobody a následně každou celou hodinu až do desáté večer. Lístky je možné zakoupit na místě nebo na prodejně DPMB, přičemž hodinová jízda stojí 50 Kč. Pokračování textu Pivní šalina

Sdílejte článek:

Japonské bistro Izakaya Asahi

Japonské bistro Izakaya Asahi je mladší a menší sestrou podniku Ebisu, který před pár lety otevřela mladá japonská imigrantka, a který stal se brzy oblíbenou alternativou pro lehká jídla nejen studentů na Veveří.

Izakaya Asahi

Jak jsem si dohledal, slůvko Izakaya v názvu je japonským výrazem pro kombinaci hospůdky a restaurace, místo setkávání přátel a odpočinku. Pro naše prostředí mi přijde přiléhavější výraz bistro, proto zůstanu u něj. Pokračování textu Japonské bistro Izakaya Asahi

Sdílejte článek:

Oddychovka: hadi slither.io

slither.ioMožná si pamatujete na hru had z Nokie. Na starých modelech to byla jedna z asi dvou her dodávaných přímo s telefonem, takže si ji aspoň jednou zahrál snad každý. Hra, v níž ovládáte ve výběhu plazícího se hada, který jí „čtverečky“ a přitom se pokaždé prodlouží o jeden dílek. Cílem bylo nenarazit do okraje výběhu nebo sebe samého a sníst tolik čtverečků, aby had vyplnil celý obdelník. Pokračování textu Oddychovka: hadi slither.io

Sdílejte článek:

3 triky realitních makléřů

Triky realitních makléřůPři hledání našeho budoucího bytu jsem jich navštívil okolo dvacítky před tím, než jsme si vybrali ten náš v Králově poli. Potkal jsem se tehdy díky tomu s mnoha realitními makléři různých kanceláří a všiml si, že pro urychlení prodeje používají podobné metody. Takové malé triky, které se, počítám, naučili v rámci školení a kterými chtějí předběhnout konkurenci a prodat první. Ostatně, není se čemu divit, provize z prodeje bytu v Brně může být slušná a jen podle webu Sreality.cz tu máme 360 realitních kanceláří, což už je soutěž, která za nějaký ten psychologicky fígl stojí. Jak na to tedy jdou? Pokračování textu 3 triky realitních makléřů

Sdílejte článek:

Lokál U Caipla

Lokál U CaiplaNa Lokál jsme v Brně čekali šest let. Tehdy, v roce 2009, byl totiž otevřen první stejnojmenný podnik v Praze v ulici Dlouhá a když jsem tam pár měsíců poté byl, litoval jsem, že něco podobného nemáme tady. Od té doby však udělala z Lokálu skupina Ambiente síť restaurací, tedy frančízu, otevřela postupně v Praze další čtyři pobočky, následně přidala jednu v Plzni a minulý rok přišlo konečně na řadu Brno a dostalo svou první vlaštovku – Lokál U Caipla.

O čem to vlastně je? Pro ty, kteří o Lokálu slyší poprvé, jde o nevšední koncept restaurací, které se tváří jako kdyby byly ze sedmdesátých let, tedy dob hlubokého komunismu. To znamená, že záclony visí na žabkách, pečivo je v plastových košících, příbory jsou zatočeny do ubrousku, celý interiér vypadá dobově a stejně tak obsah jídelního lístku, v němž najdete mimo jiné červenou a žlutou limonádu. Vše to je ale jen hra, protože jídlo je připravováno z místních surovin, poctivě a v kvalitě, kterou byste při letmém pohledu do zdejšího prostoru možná nečekali. Pokračování textu Lokál U Caipla

Sdílejte článek:

Gastro slovník

Gastro slovníkNavštívíte-li čas od času některou z lepších restaurací, možná se vám už stalo, že jste si při pohledu do jídelního lístku nebyli úplně jisti, co znamená některý z názvů. Přestože jde často mnohé odtušit, když se pod sebou sejde čokoládové bavaroise a čokoládový fondant, bylo by fajn být si jistý, co je co.

Prošel jsem lístky dvou desítek známých restaurací z Prahy a Brna a sepsal ty častěji se opakující slovíčka, která by mohla dělat problémy. Pro přehlednost jsem seznam rozdělil na části podle toho, kde se v lístcích daný pokrm zpravidla nachází.

Slovník budu časem doplňovat, jak při vlastních gastro toulkách narazím na další ne zcela zaužívané názvy. Pokračování textu Gastro slovník

Sdílejte článek:

Stolní fotostudio

fotoaparatJedny z nejčtenějších článků na tomto blogu jsou recepty.  Byť jsou v době psaní tohoto článku jen čtyři, tak například recept na Ragú bolognese (z roku 2007!) navštíví měsíčně více lidí než bych byl býval čekal. Rád bych vydal nějaké další, ale narazil jsem na jeden praktický problém.

V rámci plánovaných receptů chci slušným způsobem nafotit postup tvorby jídla. Ne jen pár momentek a finální stylizovanou fotografii, jak to mají prakticky všechny foodblogy, leč skutečně krok za krokem. Co nejpodrobněji. Jenže to je mnohem náročnější než se může zdát. Pokud jste někdy vařili a snažili se při tom fotit, víte, že to je noční můra. Vše je neuspořádané, na stole se válí suroviny, pečete-li, máte ruce od mouky a nechcete si fotoaparát zašpinit, vaříte-li, zasáhne jeho čočku při každém pokusu o zvěčnění obsahu bublajícího hrnce oblak páry. Zkrátka, nemáte po takové anabázi chuť brzy podstupovat nic podobného hodně dlouho.

Přemýšlel jsem, jak to vyřešit. Vzdát se toho nápadu s focením jednotlivých kroků a udělat skutečně jen fotografii surovin, pak sepsat postup a pak vyfotit výsledek jako to mají ostatní? V tom roce 2007 možná ano, ale dnes … věřte mi, že to poslední, co internet potřebuje, je další zaměnitelný blog o jídle. Pak mě to napadlo. Pokračování textu Stolní fotostudio

Sdílejte článek:

Alt kódy aneb ALT 64 a ti další

Alt kódyAlt kódy jsou kombinace stisku klávesy ALT (ta nalevo od mezerníku) a jednoho nebo více čísel na numerické části klávesnice. Můžete pomocí nich napsat znaky, které standardně na klávesnici nenajdete. Třeba srdíčko ♥, nebo znak pro euro €, anebo mnou často používanou šipku →. Nejpoužívanějším alt kódem je ALT + 64, tedy ten pro zavináč – @.

Znalost alt kódů šetří čas pokaždé, když chcete například napsat znak copyrightu a jediný známý způsob, jak jste to do té doby dělali, spočíval v tom, že jste dali vyhledat „copyright“, otevřeli Wikipedii, tam si jej zkopírovali do schránky a pak vložili na místo, kam jste chtěli. Pokračování textu Alt kódy aneb ALT 64 a ti další

Sdílejte článek: